Karakteristik Minyak Goreng Baik dan Berkualitas Untuk Olahan Makanan Sehat

Saya termasuk penggemar gorengan dan sudah sering kali sebenarnya mendengar akan bahaya minyak goreng yang biasa dipergunakan oleh para pedagangnya. Tetapi tahukah, bahwa hal tersebut tidak hanya berlaku untuk olahan di luar rumah saja, penggunaan minyak goreng yang keliru kerap menjadi sumber The Silent Killer dalam olahan masakan rumah.

Simposium Bersama Sunco (Doc.Pri)

Dalam rangka memperingati hari Gizi Nasional pada Rabu, 25 Januari 2017 lalu bertempat di Ballroom Cheers Residental, Kompleks Rumah Sakit Pertamina Pusat, Jakarta. Dalam acara bertajuk  Simposium 'Masakan Rumah, The Silent Killer ?' mengapa disertakan dengan tanda tanya, sebab hal  tersebut masih banyak menjadi pertanyaan dan asumsi beragam di kalangan masyarakat. Dihadiri oleh para ahli dibidangnya, beberapa informasi di sharing terkait gizi yang berhubungan dengan olahan masakan dalam hal mendasar adalah penggunaan minyak gorengnya. Kita semua tentu mengetahui bahwa penggunaan minyak goreng telah menjadi kebiasaan dan kebutuhan umum untuk memasak dan meningkatkan kelezatan masakan. Meski demikian ada baiknya kita paham akan kadar manfaat dan informasi untuk memilih minyak goreng yang tepat bagi kesehatan keluarga.

Menurut Bapak Dr. Entos Zainal, DCN, SP, MPHM,  selaku Sekretaris Jenderal PERSAGI menjelaskan pada dasarnya minyak diperlukan dalam gizi yang seimbang sebab Beberapa vitamin larut minyak yakni vitamin A, D, E, dan K, hanya mengandung unsur- unsur karbon, hidrogen dan oksigen dan jika berlebihan tidak dikeluarkan oleh tubuh melainkan akan disimpan sehingga menimbun lemak bahkan bisa cukup menganggu fungsi organ kesehatan karena kelebihan lemak akan menyebabkan obesitas, serta mengundang penyakit lainnya seperti kanker, penumpukan lemak di hati dan yang cukup membahayakan adalah jantung koroner.

Begitu pula kandungan gizi, nutrisi dari makanan yang di konsumsi membawa pengaruh terhadap terhadap struktur dan fungsi otak seseorang. Hal tersebut dapat diterapkan sejak bayi ketika masih dalam kandungan, pihak Ibu menjadi kunci utama untuk menumbuhkan Sel-Sel syaraf bagi si anak kelak. Dengan asupan gizi seimbang memegang peran dalam proses menciptakan kecerdasan anak, proses pertumbuhan dan perkembangan otak termasuk energi, protein dan lemak juga vitamin dan mineral. makanan bergizi hendaklah dimulai sejak dini, bahkan sejak 1000 hari pertama kehamilan.

Berikutnya adalah Ibu Theresia Irawati SKM, M. Kes dari Kemitraan Subdit Advokasi dan Kemitraan Direktorat Promosi Kesehatan dan Pemberdayaan Masyarakat Kemenkes RI memberikan penjelasan tentang Penyakit yang Tidak Menular (PTM) sejak beberapa dekade terakhir penyebab kematian tertinggi di Indonesia telah beralih dari penyakit menular menjadi penyakit tidak menular. Tetapi hal tersebut tidak dapat dipandang remeh.

Dalam mewujudkan program Indonesia Sehat, pemerintah yang diprakasai oleh Kementerian Kesehatan RI mencanangkan Gerakan Masyarakat Hidup Sehat atau disingkat Germas yakni suatu upaya untuk mendorong masyarakat Indonesia secara menyeluruh agar mengembangkan perilaku hidup sehat, hidup dalam lingkungan yang sehat, dan kesadaran terhadap pentingnya kesehatan dimana gerakan ini akan berfokus pada 3 hal yaitu peningkatan aktifitas fisik, konsumsi sayur dan buah serta pemeriksaan kesehatan secara rutin.

Pembicara berikutnya adalah dari Komite Gizi dan Penanggulangan Penyakit Tidak Menular Ikatan Dokter Indonesia, Ibu Dr Tirta Prawita Sari, M. Sc. Beliau menerangkan bahwa keberadaan faktor risiko penyakit tidak menular pada seseorang biasanya tidak memberikan gejala signifikan sehingga si penderita kerap telat menyadarinya dan penanganannya terlambat untuk diatasi karena kian parah. Resiko bahaya penyakit tidak menular biasanya disebabkan oleh pola makan dan gaya hidup  tidak seimbang karena kurangnya aktivitas fisik ketika usia muda kerap merokok serta mengkonsumsi minuman alkohol. Untuk mencegah penyakit yang diderita bertambah parah setidanya perlu dilakukan kontrol gizi salah satunya dengan mengurangi asupan kondumsi garam, gula dan Lemak dengan takaran yang benar serta disertai diet seimbang. Menurut  Permenkes no.30 tahun 2013 batas konsumsi gula, garam dan lemak adalah sebagai berikut :

* Gula per orang per hari yaitu 50 gram (4 sendok makan)

* Garam 2000 mgr natrium/sodium atau 5 gram garam  (1 sendok teh,)

* Lemak 67 gr (5 sendok makan minyak)

* Baca label pangan kandungan gula garam lemak (produk makanan jadi )

Sunco Minyak Goreng Baik (Doc.Pri)

Masyarakat secara umum masih cukup awam untuk memahami karakteristik mengolah makanan yang sehat. Sebagai contoh dimana anggapan luas minyak goreng biasa tidak terlalu berbahaya padahal akibatnya justru berada di beberapa waktu kedepan. Sebagai sumber lemak, sudah sepatutnya diperhatikan dalam pemilihan minyak goreng yang tepat. Seperti dikatakan oleg Deputy Marketing Manager Sunco, Ibu Mulina Wijaya bahwa #MinyakGorengBaik memiliki karakteristik seperti :

1. Minyak yang berasal dari kelapa sawit segar didukung teknologi mutakhir

2. Dengan warna yang bening sehingga  memiliki kekentalan seperti air jadi hanya #dikitnempel pada makanan

3. Tidak mudah beku yang berarti kandungan lemak jenuhnya lebih sedikit.

Agar terhindar dari penyakit berbahaya, pastikan jangan gunakan minyak secara berulang-ulang, jika minyak sudah berubah warna akibat sisa makanan ada baiknya segera ganti dengan minyak baru. Terapkan dalam penggunaan suhu ketika memasak adalah jangan yang terlalu panas karena akan membentuk radikal bebas yang akan merugikan kesehatan dan merusak kandungan vitamin dalam minyak goreng.

Demo Masak Sunco (Doc.Pri)

Sebagai seorang entertainer dan pekerja kantor, brand ambassador Sunco, yakni Christian Sugiono menceritakan bahwa bersama keluarga selalu mengupayakan menjalani pola hidup sehat dengan menjaga asupan gizi serta rutin melakukan aktifitas tubuh untuk tetap bugar serta sebisa mungkin menghindari makanan siap saji. Ketika acara talkshow bersama Chef Nanda Young, dengan demo masak membuat Mayonaise ala Sunco, disamping itu Christian Sugiono pun melakukan tes organoleptic yakni dengan mengecap 1 sendok minyak goreng yang digunakan dalam hal ini Sunco yang memiliki tekstur seperti air dan tidak serik di tenggorokan. Untuk mengetahui informasi lebih jauh mengenai Sunco Minyak Goreng Baik, Dikit Nempel Di Makanan bisa di akses melalui website atau klik link resep sehat dan bisa juga cek melalui fanpage Sunco Indonesia.

Minyak Goreng Baik, Dikit Nempel dimakanan (Doc.Pri)

Stasiun Bogor Penuh Warna Dalam Workshop Seni Kreatif Doodle

Workshop Doodle (sumber gbr : IG KriyaIndonesia)

Minggu pagi, 22 Januari 2017 bersama blogger-blogger lainnya Kami berkumpul untuk mengikuti workshop Doodle yang di adakan oleh Kriya Indonesia. Antusias peserta sudah memenuhi area acara. Kegiatan di awali oleh kata sambutan dari Kepala Daops 1 Bapak Jhon Berto yang sangat terbuka dan mendukung kegiatan pada hari itu. Sebelum memulai kegiatan utama, Kami di ajak berkeliling mengenal stasiun Bogor.

Bpk Jhon Berto Memberi sambutan (Doc.Pri)

Stasiun Bogor merupakan stasiun awal pemberangkatan serta pemberhentian terakhir dari kereta Commuter Line yang dioperasikan oleh PT KCJ (Kereta Commuter Jabodetabek) merupakan anak perusahaan PT KAI (Kereta Api Indonesia). Sejak beberapa tahun terakhir mulai melakukan beberapa pembenahan sarana dan prasarananya, beberapa halnya yakni dengan melakukan penataan ulang dari mulai penggunaan sistem tiket elektronik sampai dengan pemindahan pintu keluar masuk stasiun. Segala perubahan tersebut sebagai langkah peremajaan sistem perkereta apian.

Stasiun Bogor Cagar Budaya (Doc.pri)

Uniknya, Stasiun ini masih mempertahankan beberapa sudut bangunan alaminya. Seperti sebuah ruangan di lantai 2 dengan konsep vintage nya yang masih menggunakan bahan bangunan lama dari kayu, juga tangga spiral yang tampak artistik. Stasiun Bogor juga dicanangkan sebagai cagar budaya oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bogor.

Beralih ke kegiatan utama yakni workshop Doodle yang hari itu di sponsori Stabilo. Sebelumnya ada sambutan dahulu dari Bapak Rei selaku perwakilan Stabilo. Merk asal Jerman ini sangat terkenal, terutama produk highlighter, ternyata banyak produk Alat Tulis Kantor (ATK) lainnya seperti spidol whiteboard, pensil warna hingga pensil 2B yang biasa digunakan saat ujian mengisi lembar jawaban komputer (LJK), Produk ini tidak beracun sehingga aman digunakan anak-anak.

Workshop Doodle

Bpk Rei dan Mba Tanti Amelia (Doc.Pri)

Adalah Mba Tanti Amelia seorang blogger yang juga sangat kreatif dalam seni doodle. Kata doodle pertama kali muncul pada awal abad ke-17 berarti bodoh, awalnya sekitar tahun 1733 tentara Amerika menggunakan sandi rahasia melalui kode coret-coret yang kian lama membentuk suatu gambar artistik.

Tahukah salah satu gaya doodle art tertua, bahkan sebelum orang mengenal tulisan, dimana doodle dijadikan alat untuk menceritakan sebuah kisah turun temurun yakni pada zaman purbakala yang umumnya terdapat di gua-gua.

Menggambar Doodle tak jauh berbeda dengan teknik menggambar pada umumnya yang biasa menggunakan blok, linear dan arsir. Sebuah karya doodle biasanya melukiskan perasaan si pembuatnya, hal ini terlihat dari goresan-goresan yang dihasilkan. Dalam workshop kala itu menggunakan stabilo Pen 68 dan Pen 88 yang berwarna-warni untuk menggambar bertema Stasiun Bogor Futuristik.

Kami semua mengikuti arahan yang Mba Tanti sampaikan kepada peserta workshop, jika disimpulkan ada beberapa tahap untuk membuat seni doodle ini.

1. Membuat gambar dasar

Seperti menyusun sketsa garis-garis sebagaimana imajinasi kita.

2. Menambahkan Icon gambar

Menambahkan icon gambar sesuai kreatifitas, seperti gambar gambar karakter dan yang lainnya sesuka anda

3. Menebalkan Icon

Jika sudah dirasa cukup bagus tebalkan gambar dengan spidol dalan hal ini menggunakan stabillo pen.

4. Mewarnai

Yang terakhir adalah memberi warna agar gambar terkesan hidup.

Workshop & Karya Doodle (sumber gbr : IG Stabilo Indonesia)

Aneka kreasi doodle Stasiun Bogor masa depan tercipta dari kreatifitas peserta workshop. Melalui kegiatan yang bermanfaat semacam ini membuat Saya mengenal dan mengetahui hal-hal baru suatu kreatifitas seni lainnya.

Film "The Last Barongsai" Pentingnya Menjaga Tradisi Budaya

Menjelang  Imlek tahun ini di ketahui dengan shio ayam api akan dimeriahkan dengan tayangan yang memberi pesan akan budaya tionghoa yang dikenal dengan barongsai yakni sejenis tarian yang telah dikenal ribuan tahun lalu dengan simbol seperti singa bertujuan untuk mengusir roh jahat.

Poster Film (Doc.Pri)

Dibawah rumah produksi Karnos Film dengan menunjuk Ario Rubbik sebagai sutradara dan Titien Watiwena selaku penulis skenario. Merilis sebuah film berjudul ' The Last Barongsai'. Berkisah tentang Kho Huan (Tyo Pakusadewo) yang tampak resah atas undangan kejuaraan barongsai yang tiap tahun menghampiri, namun surat-surat itu tidak pernah di gubrisnya semenjak kematian sang istri.

Disisi lain, Aguan (Dion Wiyoko) anak laki-laki Kho Huan merasa bahagia atas surat pemberitahuan perihal beasiswanya ke Singapura yang telah disetujui. Dia hanya tinggal mempersiapkan pendaftaran ulang dan kehidupan kelak di sana, tapi tentu dengan biaya yang tidak murah. Sang Ayah sangat bangga dengan putranya dan Ia berjanji akan mempersiapkan dana yang dibutuhkan Aguan. Berbagai cara ia perjuangkan untuk bisa membantu Aguan mewujudkan mimpinya bahkan di ujung keputus asaannya Kho Huan hampir saja menjual suatu hal yang berharga baginya dahulu.

Sanggar barongsai Kho huan (Doc.Official Karnos Film)

Di tengah kegamangan tersebut, Aguan menemukan surat kejuaraan barongsai. Selama ini Aguan tak pernah mengetahui keberadaan undangan yang datang tiap tahun tersebut. Aguan semakin bimbang, ia ingin menggunakan kesempatan beasiswa tapi Ia pun memiliki hasrat membangkitkan kembali sanggar barongsai yang pernah di bangun ayah dan alamarhumah Ibunya. Antara mewujudkan mimpi atau mempertahankan tradisi.

Ditemui dalam gala premier pada 20 Januari 2017 lalu, para cast berbagi kesan dan cerita mengenai film 'The Last Barongsai' ini. Tercetusnya ide dalam pembuatan film ini sebagai simbolisasi mewakili keresahan akan hilangnya sebuah tradisi di Indonesia, termasuk budaya betawi yang disampaikan tersirat dalam dialog Bang Udin (H. Rano karno).

Film bergenre drama ini didukung pemain lainnya seperti Aziz Gagap, Vinesa Inez, Furry Citra Dellina, Henky Solaiman, Suti karno dan cameo seperti Deni Adiswara. Resmi tayang 26 Desember 2017 di seluruh bioskop tanah air.

Meet & Greet Para Cast (Doc.pri)

Pembawaan cerita yang ringan dengan beberapa unsur komedi membuat penonton tanpa perlu berpikir rumit, menayangkan tentang perjuangan, keluarga, solidaritas. Setidaknya melalaui film 'The Last Barongsai' memperlihatkan dan memberi pesan bahwa sebuah tradisi harus dilestarikan agar tidak hilang di telan zaman.

Jakarta Aquarium, Wisata Edukasi Yang Memperkenalkan Keragaman Hayati

Sumber Gbr : Official Jakarta Aquarium

Telah hadir sarana edukasi menarik sekaligus rekreasi bagi keluarga di bilangan Jakarta Barat. Bertempat di Mall Neo Soho, kawasan superblok Podomoro City. Bernama Jakarta Aquarium dirancang sebagai salah satu destinasi mendidik mengusung konsep "Urban Escapism" menampilkan keaneka ragaman hayati dari air hingga darat meliputi Boutique, Education,  Entertainment,  Digital Learning, Cinservation serta Family Destination dengan tujuan utama memperkenalkan kekayaan alam serta budaya yang dipadu padankan dengan teknologi.

Jakarta aquarium merupakan karya taman safari Indonesia yang berkerja sama dengan Aquaria KLCC6 diperuntukan sebagai lembaga konservasi di luar habitat lamanya dengan beberapa fungsi diantaranya :

- Tempat pendidikan

- Peragaan

- Penitipan satwa sementara

- Sumber indukan

- Cadangan genetik  untuk mendukng populasi in-situ

- Sarana rekreasi yang sehat

- Sarana penelitian dan pengembangan ilmu pengetahuan

Ketika acara kunjungan mengenal Jakarta Aquarium beberapa hari lalu, bertempat di Pingoo Restaurant salah satu bagian fasilitas dari Jakarta Aquarium. mengusung konsep indoor pengunjung bisa menikmati makanan dengan nuansa pantai, dimana menu yang disajikan sebagian besar adalah seafood. Ditempat tersebut Kita juga melihat aktifitas penguin dalam kesehariannya. Hadir sebagai pembicara Ibu Elvie Handiny (Director of Sales & Marketing), Bapak Leo Loemanto (Public Relation Jakarta Aquarium) dan Bapak Biswajit Guha (Kurator Taman Safari Indonesia).

Pengenalan Jakarta Aquarium (Doc.Pri)

Sidaknya ada enam penguin di pingoo restaurant,  aquarium di Pingoo  sudah di desain dengan system pendukung yang telah di rancang untuk memenuhi kebutuhan prilaku, kesehatan, dan mental penguin sehingga :

1. Penguin bebas menunjukkan prilaku alaminya  seperti Berenang, mengeringkan diri dan beristirahat. Tersedia juga area bebatuan dan kerikil untuk stimulasi penguin, ada kolam arus juga.

2. Kebutuhan kesehatan penguin di sini sangat diperhatikan karena Dokter hewan selalu siap 24 jam  untuk mengatasi  dan mencegah bakteri & kuman.

3. Penguin dapat bersosialisasi karena hidup berkelompok.

Saya pun sempat keliru, mengira habitat penguin hanya yang bersalju. Dijelaskan bahwa  penguin yang ada di Pingoo Resto tersebut bukan dari Alaska tetapi penguin humboldt yakni jenis unggas sub tropis yang penyebarannya berada di Chile hingga Peru. Rata-rata memiliki ukuran 56-70 cm dengan berat antara 3.6hingga 5.9 KG.  Merupakan generasi ke tiga yg diambil dari Taman Safari Indonesia sebagai pusat edukasi di Jakarta Aquarium. Masa inkubasi telur 40-42 hari dan biasanya mulai berkembang biak pada bulan Maret hingga Desember. Biasanya mengkonsumsi sejenis ikan selar, ikan layang, dan anchovies  sebanyak 0,6 kg per hari.

Penguin Jakarta Aquarium (Doc.Pri)

Di lokasi ini kehidupan penguin sangat diperhatikan mulai dari suhu yang dipasang sekitar 18 derajat hingga 25 derajat celcius. Bahkan menyediakan fasilitas pendukung kehidupan (LSS - Life Support System) yang terdiri atas filterasi air, ozon dan protein skimmer. Sebuah pengalaman mengesankan di kala kami diberi kesempatan untuk masuk dan memberi makan aquarium di dalam aquarium. Tetapi tidak sembarangan lho untuk masuk ke dalam karena kita harus steril dari virus atau kuman itu sebabnya sebelum masuk kami di perkenankan membersihkan alas kaki dan tangan dengan antiseptik disanfektan.

Memberi Makan Penguin (Doc.Pri)

Pengunjung berkesempatan utk memberi makan sekitar jam 11-12.30 dan 5-6 sore, terdapat sebuah gelang di pinguin yang ternyata tujuan sebagai ID data-data penguin untuk memantau perkembangan serta kesehatan penguin itu sendiri. Jadi para penyayang hewan tak perlu khawatir sebab Jakarta Aqaurium  telah memenuhi standar Internasional Association of Zoos and Aquariums (USA) dan telah mendapat pesertujuan dari beberapa lembaga serta pemerintahan.

Telah diatur Keabsahan Lokasi

Jakarta Aquarium baru di buka pada 28 desember 2016 dan diresmikan secara keseluruhan pada februari mendatang. untuk pengenaan jasa tiket bergantung dari hari dan kelas fasiltas kunjungan yang di pilih, mulai dari Rp 220.000 hingga Rp 600.000.  Untuk informasi lebih lengkap bisa browsing di website www.jakarta-aquarium.com . Selain sebagai sarana edukasi wisata bersama keluarga, tempat ini juga sangat tepat untuk kunjungan kelompok semacam study tour.

Jakarta Aquarium

Neo Soho Lantai LG 101-LGM 101

Jl. Letjen S. Parman Kav.28

Tanjung Duren, Jakarta Barat 11470